Ez a könnyű és tápláló csirkemell saláta ideális választás az epediétában, mivel alacsony zsírtartalmú, könnyen emészthető összetevőket tartalmaz. Friss zöldségekkel és megfelelő fűszerezéssel nemcsak ízletes, hanem segíti az emésztőrendszer nyugalmát és a gyulladások csökkentését is. Hozzávalók – 200 g csirkemell filé – 1 közepes uborka – 2 közepes paradicsom – 1 kisebb sárgarépa – 1 evőkanál olívaolaj – Friss petrezselyem vagy snidling ízlés szerint – Só ízlés szerint (kis mennyiségben) – Frissen facsart citromlé Elkészítés 1. A csirkemellet forró vízben vagy gőz fölött készítsd el, amíg teljesen átsül, majd hagyd kihűlni és szeleteld fel vékony csíkokra. 2. Az uborkát, paradicsomot és sárgarépát alaposan mosd meg, majd vágd apró kockákra vagy…