Ez a könnyen elkészíthető csirkeragu zöldségekkel egy tápláló és kímélő étel, amely ideális az epediétába illesztve. Alacsony zsírtartalma és gyulladáscsökkentő összetevői támogatják az epehólyag egészségét, miközben változatos és ízletes fogást kínálnak. Hozzávalók – 400 g csirkemellfilé – 1 közepes sárgarépa – 1 kisebb cukkini – 1 kis fej brokkoli – 1 evőkanál olívaolaj – 1 gerezd fokhagyma – 1 dl zsírszegény csirkehúsleves vagy víz – só ízlés szerint – friss petrezselyem a díszítéshez Elkészítés 1. A csirkemellet kockákra vágjuk, a zöldségeket megtisztítjuk és apró darabokra szeleteljük. 2. Egy serpenyőben felmelegítjük az olívaolajat, majd hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát, és pár másodpercig pirítjuk. 3. Hozzáadjuk a csirkemellkockákat, és közepes lángon fehéredésig…