Ez a recept egy könnyű, tápláló zöldséges csirkeragu, amely kifejezetten az epediétához igazított. Alacsony zsírtartalmú, rostban gazdag, és könnyen emészthető összetevőket tartalmaz, amelyek segítik az epehólyag működését és a máj egészségének megőrzését. Ideális választás azoknak, akik szeretnének változatos, mégis kímélő ételeket fogyasztani. Hozzávalók – 400 g csirkemellfilé – 1 közepes sárgarépa – 1 közepes cukkini – 1 fej vöröshagyma – 2 gerezd fokhagyma – 1 evőkanál olívaolaj – 200 ml csirkehúsleves (sótlan, házi vagy alacsony sótartalmú) – 1 teáskanál őrölt pirospaprika – só ízlés szerint (mértékkel) – friss petrezselyem a díszítéshez Elkészítés 1. A csirkemellet kockákra vágjuk, majd egy serpenyőben az olívaolajon közepes lángon enyhén megpirítjuk. 2. A vöröshagymát és…