Ez a könnyű zöldséges quinoa saláta tökéletes választás az epediéta követői számára, mivel gyulladáscsökkentő és könnyen emészthető alapanyagokat tartalmaz. A recept célja, hogy támogatja az epehólyag egészségét, miközben ízletes és tápláló étkezést nyújt. Alacsony zsírtartalmú, rostban gazdag, így elősegíti az emésztést és a májműködést. Hozzávalók – 1 csésze quinoa – 2 csésze víz – 1 közepes uborka, felkockázva – 1 közepes sárgarépa, reszelve – 1 kisebb piros kaliforniai paprika, apróra vágva – 2 evőkanál friss petrezselyem, aprítva – 2 evőkanál extra szűz olívaolaj – 1 evőkanál friss citromlé – Só ízlés szerint – Frissen őrölt fekete bors ízlés szerint Elkészítés 1. Alaposan öblítsd le a quinoát hideg vízzel, majd tedd…