Ez a frissítő zöldségsaláta tökéletes választás epediéta során, mivel könnyen emészthető, alacsony zsírtartalmú, ugyanakkor gazdag rostokban és vitaminokban. Segíti az epehólyag működését, és hozzájárul a szervezet méregtelenítéséhez, miközben ízletes és változatos étkezést biztosít. Hozzávalók – 1 közepes kígyóuborka – 2 közepes paradicsom – 1 kisebb kaliforniai paprika (piros vagy sárga) – 1 kis fej jégsaláta vagy római saláta – 1 evőkanál friss citromlé – 1 teáskanál extra szűz olívaolaj – Só ízlés szerint (lehetőleg kevés) – Friss petrezselyem vagy kapor ízlés szerint Elkészítés 1. Az uborkát alaposan megmossuk, majd vékony szeletekre vágjuk. 2. A paradicsomokat megmossuk, magházukat eltávolítjuk, majd kockákra vágjuk. 3. A kaliforniai paprikát megmossuk, magjait eltávolítjuk, majd vékony…