Ez a könnyű, tápláló zöldséges csirkeragu kifejezetten az epediétát követők igényeihez igazodik. Alacsony zsírtartalma és könnyen emészthető összetevői segítik a máj és epe működésének támogatását, miközben változatos, ízletes étkezést biztosítanak. Gyorsan elkészíthető, így ideális mindennapi fogyasztásra. Hozzávalók – 400 g csirkemellfilé – 1 közepes cukkini – 2 közepes sárgarépa – 1 fej vöröshagyma – 2 gerezd fokhagyma – 1 evőkanál olívaolaj – 200 ml zöldségalaplé (alacsony sótartalmú) – 1 teáskanál friss kakukkfű vagy szárított – só ízlés szerint – frissen őrölt fekete bors ízlés szerint Elkészítés 1. A csirkemellet kockákra vágjuk, sózzuk, borsozzuk. 2. A vöröshagymát és fokhagymát apróra vágjuk, majd az olívaolajon üvegesre pároljuk egy nagyobb serpenyőben. 3. Hozzáadjuk…