Ez a könnyű csirkeragu zöldségekkel tökéletes választás az epediéta követőinek, hiszen alacsony zsírtartalmú, könnyen emészthető, és nem terheli meg az epehólyagot. A friss zöldségek és a sovány csirke kombinációja elősegíti az emésztést, miközben változatos és ízletes ételt kínál. Hozzávalók – 400 g csirkemellfilé – 1 közepes sárgarépa – 1 kisebb cukkini – 1/2 fej karfiol – 1 evőkanál olívaolaj – 1 gerezd fokhagyma – 1 dl csirkehúsleves (sótlan, zsírszegény) – Só ízlés szerint – Friss petrezselyem a díszítéshez Elkészítés 1. A csirkemellet vágd kockákra, majd sózd meg enyhén. 2. A sárgarépát, cukkinit és karfiolt mosd meg, és aprítsd fel kisebb darabokra. 3. Egy serpenyőben melegítsd fel az olívaolajat, majd add…