Ez a könnyű, tápláló csirkeragu tökéletes választás az epediétában résztvevők számára, mivel alacsony zsírtartalmú, mégis gazdag ízekben és tápanyagokban. Az egyszerű hozzávalók és az egészséges elkészítési mód segítenek az epehólyag-barát étrend betartásában, miközben megőrzik az étel laktató jellegét. Hozzávalók – 400 g csirkemellfilé – 1 közepes sárgarépa – 1 kis fehérrépa – 1 közepes cukkini – 1 kis fej vöröshagyma – 1 gerezd fokhagyma – 2 evőkanál olívaolaj – 200 ml alacsony zsírtartalmú csirkehúsleves vagy zöldségalaplé – 1 evőkanál friss petrezselyem, aprítva – só ízlés szerint – frissen őrölt bors ízlés szerint Elkészítés 1. A csirkemellet kockákra vágjuk, a zöldségeket megtisztítjuk, és apró darabokra szeleteljük. 2. Egy közepes lábasban felmelegítjük…