Ez a recept egy könnyen emészthető, kímélő zöldségalapú leves, amely kifejezetten az epediéta igényeihez igazodik. Alacsony zsírtartalma és gyulladáscsökkentő összetevői segítik az epehólyag nyugalmi állapotának fenntartását, miközben ízletes és tápláló étel. Ideális választás azoknak, akik az epediéta szabályai szerint szeretnének étkezni, de nem akarnak lemondani a változatos ízekről. Hozzávalók – 2 közepes sárgarépa – 1 közepes cukkini – 1 kisebb burgonya – 1 kis fej karalábé – 1 evőkanál olívaolaj – 1 liter zöldségalaplé (sós, enyhén fűszerezett, zsírszegény) – só ízlés szerint – friss petrezselyem a díszítéshez Elkészítés 1. A zöldségeket hámozd meg és kockázd fel egyforma méretű darabokra. 2. Egy lábasban melegítsd az olívaolajat, majd add hozzá a zöldségeket,…