Ez a könnyen elkészíthető csirkeragu zöldségekkel egy kiváló választás az epediétához, hiszen alacsony zsírtartalmú, mégis tápláló étel. A recept célja, hogy kímélje az epehólyagot, miközben biztosítja a szükséges tápanyagokat és rostokat a szervezet számára. Hozzávalók – 400 g csirkemellfilé – 1 közepes sárgarépa – 1 kis fehérrépa – 1/2 cukkini – 1 kis fej brokkoli – 1 evőkanál olívaolaj – 1 gerezd fokhagyma – 1 dl alacsony zsírtartalmú csirkehúsleves vagy zöldségalaplé – só ízlés szerint – friss petrezselyem a díszítéshez Elkészítés 1. A csirkemellet kockákra vágjuk, majd egy serpenyőben kevés olívaolajon megpirítjuk, amíg szép fehér színt kap. 2. A sárgarépát, fehérrépát és cukkinit megtisztítjuk, majd apró kockákra vágjuk. A brokkolit…