Ez a recept egy könnyű, tápláló zöldséges csirkeragu, amely kifejezetten az epediétához igazított. Alacsony zsírtartalmú, rostban gazdag, és segíti az epehólyag egészségének megőrzését, miközben ízletes és laktató ételt kínál. Ideális választás mindazoknak, akik kímélő, mégis ízletes fogást keresnek. Hozzávalók – 400 g csirkemellfilé – 1 közepes sárgarépa – 1 közepes cukkini – 1 kisebb fehérrépa – 1 kis fej vöröshagyma – 2 gerezd fokhagyma – 1 evőkanál olívaolaj – 200 ml zöldségalaplé (sótlan, alacsony zsírtartalmú) – 1 teáskanál friss petrezselyem aprítva – Só ízlés szerint – Frissen őrölt fekete bors ízlés szerint Elkészítés 1. A csirkemellet kockákra vágjuk, a vöröshagymát és a fokhagymát apróra vágjuk. 2. Egy serpenyőben az olívaolajat…