Ez a könnyen elkészíthető csirke-zöldségpörkölt egy tápláló és gyulladáscsökkentő hatású étel, amely kifejezetten az epediéta követelményeihez igazodik. Alacsony zsírtartalma és gazdag rost- és vitaminforrásként segíti az epehólyag működését, miközben ízletes és laktató fogásként szolgál. Hozzávalók – 500 g csirkemellfilé – 1 közepes sárgarépa – 1 közepes cukkini – 1 kisebb fej vöröshagyma – 2 gerezd fokhagyma – 1 evőkanál olívaolaj – 1 teáskanál friss reszelt gyömbér – 1 teáskanál őrölt kurkuma – 1 csipet só – 1 csipet frissen őrölt fekete bors – 200 ml alacsony zsírtartalmú csirkealaplé (vagy víz) – 1 marék friss petrezselyem Elkészítés 1. A csirkemellet kockákra vágjuk, a vöröshagymát apróra szeleteljük, a fokhagymát finomra zúzzuk. 2.…