Ez a könnyen elkészíthető csirkehúsos zöldségleves kifejezetten az epediétára szabott recept, amely támogatja az emésztést és kíméli az epehólyagot. Alacsony zsírtartalmú, mégis tápláló és ízletes, így ideális választás a diéta során. Az egyszerű alapanyagok könnyen emészthetők, és nem terhelik meg az epét. Hozzávalók – 300 g csirkemellfilé – 1 közepes sárgarépa – 1 kisebb cukkini – 1 kis fej karalábé – 1 zellergumó kis darabja – 1 liter zsírszegény csirkehúsleves vagy víz – 1 evőkanál olívaolaj – só ízlés szerint – friss petrezselyem a díszítéshez Elkészítés 1. A csirkemellfilét kockákra vágjuk, majd kevés olívaolajon enyhén megpirítjuk egy lábasban. 2. Hozzáadjuk a felkockázott sárgarépát, cukkinit, karalábét és zellert, majd pár percig…