Ez a könnyű, tápláló zöldséges csirkeragu tökéletes választás az epediéta követői számára. Alacsony zsírtartalmú, emészthető alapanyagokból készül, miközben vitaminokban és rostokban gazdag, így támogatja az epehólyag egészségét és a gyomor nyugalmát. Hozzávalók – 400 g csirkemellfilé – 1 közepes sárgarépa – 1 közepes cukkini – 1 kis fej brokkoli – 1 kis fej vöröshagyma – 2 gerezd fokhagyma – 1 evőkanál olívaolaj – 200 ml csirkehúsleves (alacsony sótartalmú) – Só ízlés szerint (mértékkel) – Friss petrezselyem a díszítéshez Elkészítés 1. A csirkemellet kockákra vágjuk, a vöröshagymát apróra, a fokhagymát vékony szeletekre. 2. Az olívaolajat egy serpenyőben közepes lángon felmelegítjük, majd hozzáadjuk a hagymát és fokhagymát, és üvegesre pároljuk. 3. Hozzáadjuk…