Ez a recept egy könnyen emészthető, gyulladáscsökkentő hatású zöldséges csirkenyakleves, amely kifejezetten az epediéta szempontjait követi. Alacsony zsírtartalmú, rostban gazdag, és segíti a máj, valamint az epehólyag működését, miközben tápláló és ízletes étel marad. Hozzávalók – 500 g csirkenyak (vagy csont nélküli csirkemell, ha nem áll rendelkezésre nyak) – 1 közepes sárgarépa – 1 kis fehérrépa – 1 kis zeller gumó – 1 közepes burgonya – 1 kis póréhagyma (csak a fehér része) – 1 evőkanál olívaolaj – só ízlés szerint (mértékkel) – 1 babérlevél – friss petrezselyem a tálaláshoz – 1,5 liter víz Elkészítés 1. A csirkenyakokat alaposan megmossuk, majd egy nagyobb fazékba tesszük, felöntjük 1,5 liter hideg vízzel.…