Ez a könnyű zöldségkrémleves kifejezetten az epediétában érintettek számára készült, hogy gyulladáscsökkentő, emésztést támogató összetevőket tartalmazzon. Alacsony zsírtartalmú, rostban gazdag, így kíméletes a máj és az epehólyag működéséhez. Az egyszerű elkészítésnek köszönhetően gyorsan az asztalra kerül, miközben tápláló és ízletes. Hozzávalók – 2 közepes sárgarépa – 1 közepes cukkini – 1 kis fej brokkoli – 1 kisebb fehérrépa – 1 evőkanál olívaolaj – 1 liter zöldségalaplé (sómentes vagy alacsony sótartalmú) – Friss petrezselyem a díszítéshez – Só és bors ízlés szerint (mértékkel) Elkészítés 1. A zöldségeket alaposan mosd meg, majd hámozd meg a sárgarépát és a fehérrépát. 2. Vágd fel a sárgarépát, cukkinit, brokkolit és fehérrépát kisebb darabokra, hogy könnyen…