Ez a könnyen elkészíthető csirkeragu tökéletes választás az epediéta követői számára, mivel alacsony zsírtartalmú, könnyen emészthető és tápláló alapanyagokat használ. Az étel nem terheli meg az epehólyagot, ugyanakkor biztosítja a szükséges fehérjét és vitaminokat a szervezet számára. Hozzávalók – 400 g csirkemellfilé – 1 közepes sárgarépa – 1 kisebb cukkini – 1 közepes burgonya – 1 db kis fej hagyma – 1 evőkanál olívaolaj – 500 ml zöldségalaplé (sótlan, házi vagy bolti) – só ízlés szerint – friss petrezselyem a díszítéshez Elkészítés 1. A csirkemellet kockákra vágjuk, a sárgarépát, cukkinit és burgonyát megtisztítjuk, majd kis kockákra vágjuk. 2. A hagymát apróra vágjuk, és az olívaolajon üvegesre pároljuk egy lábasban. 3.…