Ez a recept egy könnyű, tápláló zöldséges csirkeragu, amely kifejezetten az epediéta szempontjait figyelembe véve készült. Alacsony zsírtartalmú, könnyen emészthető hozzávalókat tartalmaz, így segíti az epehólyag működését és a gyulladás csökkentését. Kiváló választás azok számára, akik szeretnének változatos, mégis kímélő ételeket fogyasztani. Hozzávalók – 400 g csirkemellfilé – 1 közepes cukkini – 2 közepes sárgarépa – 1 kisebb fehérrépa – 1 fej vöröshagyma – 2 gerezd fokhagyma – 2 evőkanál olívaolaj – 1 teáskanál friss reszelt gyömbér – 500 ml csirkealaplé (alacsony sótartalmú) – 1 teáskanál szárított kakukkfű – só ízlés szerint (mértékkel) – friss petrezselyem a díszítéshez Elkészítés 1. A csirkemellet kockákra vágjuk, sózzuk, majd egy nagyobb serpenyőben, az…