Ez a könnyen elkészíthető csirkeragu zöldségekkel ideális választás az epediétázók számára, mivel alacsony zsírtartalmú és rostokban gazdag alapanyagokat használ. A recept célja, hogy kíméletes legyen az epehólyaghoz, miközben tápláló és ízletes ételt kínál. Egyszerű, mégis változatos étkezést biztosít a diéta során. Hozzávalók – 300 g csirkemellfilé – 1 közepes sárgarépa – 1 közepes cukkini – 1 kisebb fej brokkoli – 1 evőkanál olívaolaj – 1 gerezd fokhagyma – 1 kis fej hagyma – 200 ml alacsony zsírtartalmú csirkehúsleves (vagy zöldségalaplé) – Só ízlés szerint – Frissen őrölt fekete bors ízlés szerint – Friss petrezselyem a díszítéshez Elkészítés 1. A csirkemellet kockákra vágjuk, majd egy serpenyőben, az olívaolaj felén enyhén megpirítjuk.…