Ez a könnyű, tápláló zöldségkrémleves kifejezetten az epediéta szempontjaira szabva készült, amelynek célja a máj és epehólyag támogatása. Az egyszerű, természetes összetevők segítik az emésztést és csökkentik a gyulladást, miközben ízletes és laktató ételt kínálnak. Hozzávalók – 2 közepes cukkini – 1 közepes sárgarépa – 1 kisebb burgonya – 1 evőkanál olívaolaj – 1 gerezd fokhagyma – 750 ml zöldségalaplé (sómentes vagy alacsony sótartalmú) – Friss petrezselyem a díszítéshez – Só (ízlés szerint, lehetőleg minimális mennyiségben) – Frissen őrölt fekete bors (opcionális) Elkészítés 1. A cukkinit, sárgarépát és burgonyát hámozd meg, majd kockázd fel kisebb darabokra. 2. Egy lábasban melegítsd az olívaolajat közepes lángon, majd add hozzá a finomra vágott…