Ez a könnyű, tápláló csirkeragu zöldségekkel ideális választás az epediéta követőinek. Alacsony zsírtartalmú, rostban gazdag és könnyen emészthető, így segít megőrizni az epehólyag egészségét, miközben finom és laktató ételként szolgál. Hozzávalók – 400 g csirkemellfilé – 1 közepes sárgarépa – 1 kisebb cukkini – 1 kis fej vöröshagyma – 2 gerezd fokhagyma – 1 evőkanál olívaolaj – 200 ml alacsony zsírtartalmú csirkehúsleves vagy víz – só, bors ízlés szerint – friss petrezselyem a díszítéshez Elkészítés 1. A csirkemellet kockákra vágjuk, a zöldségeket megtisztítjuk és apróra daraboljuk. 2. Egy közepes méretű serpenyőben az olívaolajat felmelegítjük, majd a hagymát és a fokhagymát üvegesre pároljuk. 3. Hozzáadjuk a csirkemellkockákat, és minden oldalát átforgatva,…