Ez a könnyű, tápláló saláta ideális választás az epediétában, mivel gyulladáscsökkentő és májbarát összetevőket tartalmaz. Az egyszerű elkészítés és a friss alapanyagok segítenek az emésztés támogatásában és a máj egészségének megőrzésében. Hozzávalók – 1 közepes édesburgonya – 100 g főtt csirkemell (bőr nélkül) – 1 közepes cékla – 1 marék friss spenótlevél – 1 evőkanál extra szűz olívaolaj – 1 teáskanál citromlé – Só ízlés szerint (szükség esetén nagyon kevés) – Friss petrezselyem a díszítéshez Elkészítés 1. Az édesburgonyát hámozd meg, vágd kockákra, majd párold vagy süsd meg puhára. 2. A céklát főzd meg egészben, majd hámozd meg és vágd apró kockákra. 3. A csirkemellet főzd meg sótlan vízben, majd…