Ez a könnyen elkészíthető csirkemell zöldséges egytálétel tökéletes választás az epediétában, mivel alacsony zsírtartalmú és könnyen emészthető alapanyagokból áll. Gazdag rostokban és vitaminokban, amelyek segítik az emésztőrendszer egészséges működését, miközben kímélik az epehólyagot. Hozzávalók – 400 g csirkemell filé – 1 közepes cukkini – 1 közepes sárgarépa – 1 kisebb karalábé – 1 evőkanál olívaolaj – 1 gerezd fokhagyma – Só ízlés szerint – Frissen őrölt bors ízlés szerint – 1 teáskanál szárított oregánó – 1 dl csirkehúsleves (zsírszegény, házi vagy boltban kapható) Elkészítés 1. A csirkemellet vágd kisebb kockákra, a zöldségeket hámozd meg és szeleteld vékony csíkokra vagy kockákra. 2. Egy nagy serpenyőben melegítsd az olívaolajat, majd add hozzá…