Ez a könnyű, tápláló saláta ideális választás epediétás étrendhez, mivel alacsony zsírtartalmú és gyulladáscsökkentő alapanyagokat tartalmaz. Friss zöldségekkel és fehérjeforrással gazdagítva segít fenntartani az emésztőrendszer egészségét és támogatja a gyógyulási folyamatokat. Hozzávalók – 100 g főtt csirkemell (bőr nélkül) – 1 közepes uborka – 1 közepes sárgarépa – 1 marék friss petrezselyem – 1 evőkanál olívaolaj – Fél citrom leve – Só ízlés szerint (mértékkel) – Friss őrölt fekete bors (opcionális) Elkészítés 1. A főtt csirkemellet vágd kisebb, falatnyi darabokra. 2. Az uborkát és a sárgarépát alaposan mosd meg, majd szeleteld vékonyra vagy reszeld le. 3. A petrezselymet finomra aprítsd. 4. Egy tálban keverd össze a csirkemellet, az uborkát, a…