Ez a könnyen elkészíthető csirkeragu tökéletes választás az epediéta követői számára, mivel alacsony zsírtartalmú, mégis tápláló és ízletes étel. Segít elkerülni az epehólyag terhelését, miközben biztosítja a szükséges fehérjét és vitaminokat a szervezet számára. Az egyszerű összetevők és a gyors elkészítés miatt ideális hétköznapi étkezéshez. Hozzávalók – 400 g csirkemellfilé – 1 közepes sárgarépa – 1 kisebb fehérrépa – 1 közepes cukkini – 1 kisebb fej hagyma – 1 evőkanál olívaolaj – 500 ml zöldségalaplé (sótlan, házi vagy alacsony nátriumtartalmú) – 1 teáskanál friss petrezselyem, aprítva – Só ízlés szerint (mértékkel) – Frissen őrölt fekete bors (opcionális) Elkészítés 1. A csirkemellet vágd kisebb, egyenletes kockákra. 2. A sárgarépát, fehérrépát, cukkinit…