Ez a recept egy könnyű, tápláló csirkemell saláta, amely kifejezetten az epediétához igazított. Alacsony zsírtartalmú, rostban gazdag és gyulladáscsökkentő összetevőket tartalmaz, így segíti az epehólyag egészségének megőrzését és az emésztést. Gyorsan elkészíthető, ideális ebédként vagy vacsoraként. Hozzávalók – 150 g csirkemellfilé – 1 közepes fej jégsaláta – 1 közepes uborka – 1 közepes sárgarépa – 1 marék friss petrezselyem – 1 evőkanál extra szűz olívaolaj – Fél citrom leve – Só ízlés szerint – Frissen őrölt fekete bors ízlés szerint Elkészítés 1. A csirkemellet tisztítsd meg, majd sózd, borsozd enyhén, és egy kevés olívaolajon süsd meg közepes lángon, amíg átsül és szép aranybarna színt kap. 2. Közben mosd meg alaposan…