Ez a könnyű, tápláló saláta ideális választás az epediéta követőinek, mivel gyulladáscsökkentő és emésztést segítő összetevőket tartalmaz. Friss zöldségekkel és egy egyszerű, olívaolajos öntettel készül, amely támogatja az epehólyag egészségét és segít elkerülni a puffadást vagy irritációt. Hozzávalók – 1 közepes uborka – 2 közepes paradicsom – 1 kis fej saláta vagy egy marék bébispenót – 1 evőkanál extra szűz olívaolaj – Fél citrom leve – Só ízlés szerint (lehetőleg sómentes vagy alacsony nátriumtartalmú) – Friss petrezselyem vagy kapor aprítva Elkészítés 1. Az uborkát és a paradicsomot alaposan mosd meg, majd vágd apró kockákra. 2. A salátát vagy bébispenótot tépkedd kisebb darabokra, és tedd egy tálba. 3. Add hozzá a…