Epe diéta recept csirkés desszert görög joghurttal és bazsalikommal blansírozva

Ez az epediéta barát csirkeragu könnyen emészthető, alacsony zsírtartalmú és gazdag fehérjében, így támogatja az epeműködést és segíti a szervezet regenerálódását. Az egyszerű alapanyagok és a kímélő elkészítési mód miatt ideális választás a diétázók számára, akik szeretnék elkerülni a puffadást és az epére nehezedő terheket.

Hozzávalók

– 400 g csirkemellfilé
– 1 közepes sárgarépa
– 1 kis fehérrépa
– 1 kisebb cukkini
– 1 evőkanál olívaolaj
– 1 teáskanál friss reszelt gyömbér
– 500 ml csirkehúsleves (alacsony sótartalmú)
– Só ízlés szerint (kis mennyiségben)
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemellet mosd meg, majd vágd kisebb, könnyen fogyasztható kockákra.
2. A sárgarépát, fehérrépát és cukkinit hámozd meg, majd szintén aprítsd kis darabokra.
3. Egy lábasban melegítsd fel az olívaolajat, majd add hozzá a friss reszelt gyömbért, és rövid ideig pirítsd, hogy kioldódjanak az aromák.
4. Tedd bele a csirkemell kockákat, és közepes lángon pirítsd meg minden oldalukat 3-4 percig.
5. Add hozzá a zöldségeket, majd öntsd fel a csirkehúslevessel. Sózd meg óvatosan.
6. Fedd le, és alacsony lángon főzd 20 percig, amíg a zöldségek megpuhulnak, és a hús is átfő.
7. Tálaláskor szórd meg friss, apróra vágott petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept az epediéta során?

A csirkemell alacsony zsírtartalmú, könnyen emészthető fehérjeforrás, amely nem terheli meg az epehólyagot, így ideális választás epediétában. Emellett támogatja az izomzat építését és a szervezet regenerálódását, ami fontos a gyógyulási folyamatok során.

A sárgarépa, fehérrépa és cukkini gazdagok rostokban és vitaminokban, amelyek segítik az emésztést és az epeműködés szabályozását. Ezek a zöldségek könnyen feldolgozható formában kerülnek a szervezetbe, csökkentve az emésztőrendszeri irritáció lehetőségét.

Az olívaolaj egészséges zsírokat tartalmaz, amelyek támogatják az epe termelését és elősegítik a zsírban oldódó vitaminok felszívódását, miközben mérsékelten használva nem terhelik túl az epét. A gyömbér enyhe gyulladáscsökkentő hatással bír és segíthet az emésztési panaszok enyhítésében.

A csirkehúsleves hidratáló és tápláló alapot biztosít, miközben könnyen emészthető, így hozzájárul az általános jó közérzethez és a szervezet optimális működéséhez az epediéta során. A friss petrezselyem pedig természetes antioxidáns és segíti a máj méregtelenítő folyamatait.