Krémes pulykás epe diéta vacsora répával zellerszárral és metélőhagymával

Ez a zabkásás almás reggeli egy könnyű, tápláló és kímélő étel, amely kiváló választás az epediéta követőinek. A zabpehely és az alma együtt lassan felszívódó szénhidrátokat biztosítanak, míg a fahéj enyhe ízesítése nem terheli meg az epét. Ez a recept segíthet a gyomor és az epehólyag nyugtatásában, miközben energiával lát el a nap kezdetén.

Hozzávalók

– 5 evőkanál zabpehely
– 2 dl víz
– 1 kisebb alma
– 1 csipet só
– 1/2 teáskanál őrölt fahéj
– 1 teáskanál méz (opcionális, ha az egyéni tolerancia megengedi)

Elkészítés

1. Az almát hámozd meg, magozd ki, majd reszeld le vagy aprítsd nagyon apróra.
2. Egy kisebb lábasban forrald fel a vizet, majd add hozzá a zabpelyhet és a csipet sót.
3. Közepes lángon főzd a zabpelyhet folyamatos kevergetés mellett kb. 5 percig, amíg besűrűsödik.
4. Vedd le a tűzről, keverd bele a reszelt almát és az őrölt fahéjat.
5. Ha szeretnéd, adj hozzá egy teáskanál mézet, majd keverd össze alaposan.
6. Tálald langyosan, igény szerint egy kevés vízzel hígíthatod, ha túl sűrű lenne.

Miért ideális ez a recept az epediéta során?

A zabpehely kiváló rostforrás, amely elősegíti az emésztést és nem irritálja az epét. Lassan felszívódó szénhidrátokat tartalmaz, így nem terheli meg hirtelen az epehólyagot, és segíthet az epefolyadék egyenletes ürítésében. Emellett bélbarát, így támogatja a bélflóra egészségét is.

Az alma természetes rostokat és pektint tartalmaz, amelyek szintén támogatják a bélműködést, miközben enyhén savas ízével frissességet ad az ételnek. Az alma könnyen emészthető, és nem terheli túl az epét, különösen, ha meghámozzuk.

A fahéj enyhén gyulladáscsökkentő és antibakteriális hatású, ráadásul kellemes ízt ad a zabkásának anélkül, hogy irritálná az epét. A méz használata opcionális, mivel egyéni tolerancia függvénye, de kis mennyiségben természetes édesítőként szolgál, amely kíméletesebb a gyomorhoz és az epéhez, mint a finomított cukor.

Ez a recept így összességében kiegyensúlyozott, könnyen emészthető, és segíti az epediéta céljainak megvalósítását.