Epedieta recept koret zsirszegeny sonkaval ceklaval es joghurttal fedo alatt parolva

Ez a könnyen elkészíthető csirkeragu tele van friss zöldségekkel és enyhén fűszerezett alapanyagokkal, amelyek támogatják az epeműködést és elősegítik az emésztést. Alacsony zsírtartalma és magas rosttartalma miatt ideális választás az epediétát követők számára, akik szeretnének egészségesen táplálkozni anélkül, hogy megterhelnék az epehólyagot.

Hozzávalók

– 400 g csirkemellfilé
– 1 közepes sárgarépa
– 1 közepes cukkini
– 1 kisebb fehérrépa
– 1 kis fej hagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– 200 ml zsírszegény csirkehúsleves (sótlan)
– 1 teáskanál friss petrezselyem
– só ízlés szerint (mértékkel)
– frissen őrölt fekete bors ízlés szerint

Elkészítés

1. A csirkemellet vágd kisebb kockákra, a zöldségeket pedig tisztítsd meg és szeleteld fel vékony karikákra vagy apró darabokra.
2. Egy közepes méretű serpenyőben melegítsd fel az olívaolajat, majd add hozzá az apróra vágott hagymát, és párold üvegesre.
3. Tedd bele a csirkemellet, és pirítsd meg minden oldalát, amíg enyhén meg nem fehéredik.
4. Add hozzá a sárgarépát, fehérrépát és cukkiniket, majd keverd össze az egészet.
5. Öntsd rá a csirkehúslevest, és fedd le az edényt. Főzd alacsony hőmérsékleten körülbelül 15-20 percig, amíg a csirke és a zöldségek megpuhulnak.
6. Ízesítsd sóval, borssal, és szórd meg friss petrezselyemmel tálalás előtt.

Miért ideális ez a recept az epediéta során?

A csirkemell alacsony zsírtartalmú fehérjeforrás, amely nem terheli meg az epehólyagot, így az epediéta elengedhetetlen alapanyaga. Könnyen emészthető, és segíti az izomzat regenerálódását anélkül, hogy zsíros terhet jelentene.

A zöldségek, mint a sárgarépa, fehérrépa és cukkini gazdagok rostokban és vitaminokban, amelyek elősegítik a bélműködést és segítik az epe kiválasztását. Ezek a rostok támogatják az egészséges emésztést és segítenek megelőzni az epekövek kialakulását.

Az olívaolaj használata kíméletes zsiradékforrást jelent, amely jótékony hatással van az epére, mivel segíti az epe áramlását, miközben nem terheli túl azt. A zsírszegény csirkehúsleves pedig ízesít anélkül, hogy fölösleges zsírt vagy irritáló anyagokat vinnénk be a szervezetbe.

Összességében ez a recept harmonikusan ötvözi a könnyű fehérjéket, a rostban gazdag zöldségeket és az egészséges zsiradékot, így ideális választás az epediétát követők számára, akik szeretnének változatosan és ízletesen étkezni.