Epe diéta recept pulyka darálthússal sütőtökkel és karalábéval kezdőknek

Ez a könnyű, tápláló csirkés-zöldséges egytálétel kifejezetten epediétára szabott, amely során fontos az alacsony zsírtartalom és a könnyen emészthető alapanyagok használata. A recept segítségével változatosan és ízletesen fogyasztható a diéta, miközben támogatja a gyomor- és bélrendszer nyugalmát.

Hozzávalók

– 200 g csirkemellfilé
– 1 közepes sárgarépa
– 1 közepes cukkini
– 100 g karfiol
– 1 evőkanál olívaolaj
– 1 dl zsírszegény csirkehúsleves vagy víz
– só ízlés szerint (csökkentett mennyiségben)
– friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemellet tisztítsd meg, majd vágd kisebb, egyenletes darabokra.
2. A sárgarépát hámozd meg, a cukkinit és a karfiolt pedig mosd meg, majd vágd fel kis kockákra vagy szeletekre.
3. Egy serpenyőben melegítsd fel az olívaolajat, majd add hozzá a csirkedarabokat, és közepes lángon süsd fehéredésig.
4. Add hozzá a felaprított zöldségeket és öntsd fel a csirkehúslevessel vagy vízzel.
5. Fedd le, és párold alacsony-közepes lángon körülbelül 15-20 percig, amíg a csirke és a zöldségek megpuhulnak.
6. Sózd meg ízlés szerint, majd tálaláskor szórd meg friss, apróra vágott petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept az epediéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely alacsony zsírtartalmú, így kíméli az epét és a májat. Emellett könnyen emészthető, ami fontos az epediéta során, hogy ne terhelje túl a szervezetet.

A sárgarépa, cukkini és karfiol mind-mind gyengéd, rostban gazdag zöldségek, amelyek támogatják az emésztést, ugyanakkor nem irritálják az epét. Ezek a zöldségek segítenek a bélflóra egyensúlyának fenntartásában és vitaminokkal látják el a szervezetet.

Az olívaolaj használata mértékletesen javasolt az epediétában, mivel könnyen felszívódó egészséges zsírsavakat tartalmaz, amelyek támogatják a máj és az epe működését. A csirkehúsleves vagy víz pedig segít a könnyű párolásban, elkerülve a zsiradékok túlzott használatát.

A friss petrezselyem nem csak ízesít, hanem enyhe gyulladáscsökkentő és emésztést támogató hatással is bír, így tovább növeli az étel gyomorkímélő jellegét. Összességében ez a recept harmonikusan ötvözi az epediéta alapelveit, miközben ízletes és tápláló fogást kínál.