Egészséges epe diéta recept lassú főzéssel gőzölt tojással és zöldségekkel

Ez a recept egy könnyen emészthető, gyulladáscsökkentő hatású ebéd, amely kifejezetten az epediétára optimalizált. A benne található összetevők segítik az epehólyag működését, támogatják az emésztést, miközben ízletes és tápláló ételt biztosítanak.

Hozzávalók

– 200 g csirkemellfilé
– 1 közepes cukkini
– 1 közepes sárgarépa
– 1 kisebb fej vöröshagyma
– 1 evőkanál olívaolaj
– 1 teáskanál friss gyömbér reszelve
– 1 gerezd fokhagyma
– Só ízlés szerint (mértékkel)
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemellet vágd kisebb kockákra.
2. A vöröshagymát aprítsd fel, a cukkinit és a sárgarépát pedig szeleteld vékony csíkokra vagy kockákra.
3. Egy serpenyőben melegítsd az olívaolajat, majd add hozzá a vöröshagymát és a reszelt gyömbért, és párold üvegesre.
4. Tedd hozzá a csirkemellet, és pirítsd fehéredésig, majd add hozzá a fokhagymát is.
5. Ezután add hozzá a sárgarépát és a cukkinit, és párold az egészet közepes lángon, amíg a zöldségek megpuhulnak, de még roppanósak maradnak.
6. Sózd meg ízlés szerint, ügyelve a mértékletességre.
7. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept az epediéta során?

A csirkemell könnyen emészthető, sovány fehérjeforrás, amely nem terheli meg az epét, és segíti a szövetek regenerálódását. Az alacsony zsírtartalma miatt ideális választás az epediétában, ahol fontos a zsírfogyasztás mérséklése.

A cukkini és a sárgarépa gazdag rostokban és antioxidánsokban, amelyek támogatják az emésztőrendszer egészségét és segítik az epehólyag működését. A rostok elősegítik a bélmozgást, így hozzájárulnak a méreganyagok gyorsabb eltávolításához.

Az olívaolaj egy könnyen emészthető, egészséges zsiradék, mely gyulladáscsökkentő hatású, és támogatja az epeműködést. A gyömbér és a fokhagyma természetes gyulladáscsökkentő és emésztést serkentő összetevők, amelyek elősegítik az epeáramlást és enyhítik az esetleges epeköves panaszokat.

A petrezselyem nemcsak díszítésként szolgál, hanem diuretikus hatásával segíthet a szervezet méregtelenítésében és az epehólyag egészségének megőrzésében. Összességében ez a recept kíméletes, tápláló, és elősegíti az epehólyag optimális működését.