Epedieta Csirkemelles Desszert Tepsiben Sutve Novenyi Tejszinnel Es Paprikaval

Ez a könnyen elkészíthető csirkemell saláta friss, egészséges alapanyagokból készül, amelyek kíméletesek az epére és az emésztőrendszerre. Alacsony zsírtartalmú, rostban gazdag, így támogatja az epehólyag működését és segít elkerülni az epekövek kialakulását. Az egyszerű fűszerezés és a könnyű elkészítés miatt kiváló választás az epediétába illesztve.

Hozzávalók

– 200 g csirkemell filé
– 1 közepes uborka
– 1 közepes sárgarépa
– 1 kisebb fej jégsaláta
– 1 evőkanál olívaolaj
– Fél citrom leve
– Só ízlés szerint (kis mennyiségben)
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemellet enyhén sózd meg, majd egy serpenyőben, kevés olívaolajon süsd át közepes hőfokon, amíg teljesen átsül, majd hagyd kihűlni.
2. Az uborkát és a sárgarépát mosd meg, majd vékony szeletekre vagy reszeld le.
3. A jégsalátát szedd levelekre és alaposan mosd meg, majd tépkedd kisebb darabokra.
4. Egy nagy tálban keverd össze a salátát, uborkát és sárgarépát.
5. A kihűlt csirkemellet szeleteld fel csíkokra, majd add hozzá a salátához.
6. Locsold meg az egészet az olívaolajjal és a citromlével, majd óvatosan forgasd össze.
7. Végül szórd meg apróra vágott petrezselyemmel, és ha szükséges, ízlés szerint sózd meg nagyon enyhén.

Miért ideális ez a recept az epediéta során?

A csirkemell alacsony zsírtartalmú fehérjeforrás, amely könnyen emészthető, így nem terheli meg az epét. A sovány hús fogyasztása segít fenntartani a megfelelő tápanyagbevitelt az epediéta alatt, miközben csökkenti a zsírfelvételt, amely kiválthatja az epepanaszokat.

Az uborka és a sárgarépa magas víztartalmuk révén hidratálják a szervezetet, miközben rostokat biztosítanak, amelyek elősegítik az emésztést és az epe megfelelő ürülését. Ezek a zöldségek alacsony kalóriatartalmúak és gyengéd hatásúak, így nem irritálják az epét.

Az olívaolaj a legjobb választás zsiradékként az epediétában, mert egészséges egyszeresen telítetlen zsírsavakat tartalmaz, amelyek támogatják az epehólyag működését és csökkentik a gyulladás kockázatát. Emellett a citromlé enyhe savasságával segíti az emésztést és friss ízt ad az ételnek, miközben nem terheli feleslegesen az epét.

A petrezselyem nemcsak dekoratív, hanem antioxidánsokban gazdag, amelyek hozzájárulhatnak a máj és az epehólyag egészségéhez, így támogatja az epe optimális működését. Összességében ez a recept kiegyensúlyozott, könnyen emészthető és az epediéta szempontjából kifejezetten kedvező összetevőket tartalmaz.