Epe diéta recept köret gőzölt tojással uborkával és céklával gyorsan

Ez a recept egy könnyű, tápláló csirkemell saláta, amely kifejezetten az epediéta szabályainak megfelelő alapanyagokat használ. Alacsony zsírtartalmú, rostban gazdag, és könnyen emészthető, így segíti az epehólyag kíméletét és a gyulladások elkerülését. Ideális választás mindennapi étkezésekhez, amikor fontos az egészséges, mégis ízletes fogás.

Hozzávalók

– 200 g csirkemellfilé
– 1 közepes sárgarépa
– 1 kisebb cukkini
– 1 marék friss spenótlevél
– 1 teáskanál olívaolaj
– Fél citrom leve
– Só ízlés szerint (lehetőleg sómentes vagy alacsony nátriumtartalmú)
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemellet tisztítsd meg, majd vágd kisebb, egyenletes darabokra.
2. Egy serpenyőben, közepes hőfokon, kevés olívaolajon süsd meg a csirkemell darabokat, amíg teljesen átsülnek és enyhén megpirulnak. Sózd meg ízlés szerint.
3. A sárgarépát hámozd meg, majd reszeld le vagy vágd vékony csíkokra.
4. A cukkinit mosd meg, és szintén vágd vékony szeletekre vagy reszeld le.
5. Egy nagy tálban keverd össze a sült csirkemellet, a zöldségeket és a friss spenótot.
6. Locsold meg a citromlével és az olívaolajjal, majd alaposan keverd össze az egészet.
7. Szórd meg apróra vágott petrezselyemmel, és azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept az epediéta során?

A csirkemell alacsony zsírtartalmú, könnyen emészthető fehérjeforrás, amely nem terheli meg az epehólyagot, így kiváló választás az epediéta során. Emellett támogatja az izomépítést és a szervezet regenerálódását.

A sárgarépa és a cukkini gazdag rostokban és antioxidánsokban, amelyek elősegítik az emésztést és csökkentik a gyulladásokat. A rostok hozzájárulnak az epehólyag egészséges működéséhez, valamint a bélrendszer megfelelő működéséhez.

Az olívaolaj egészséges zsírsavakat tartalmaz, amelyek segítik az epesavak termelődését és elősegítik a zsírok lebontását anélkül, hogy túlterhelnék az epehólyagot. A citromlé frissítő ízt ad, és C-vitamin tartalma révén támogatja az immunrendszert.

A spenót és a petrezselyem vitamin- és ásványianyag-tartalma tovább gazdagítja az ételt, miközben elősegíti a szervezet méregtelenítését és a gyulladások mérséklését, így hozzájárulva a bélrendszer és az epehólyag egészségéhez.