Egészséges Epe Diéta Recept Tojással Céklával és Görög Joghurtos Párolt Főétel

Ez a zabpelyhes túrós muffin egy könnyű, tápláló és laktató recept, amely kifejezetten az epediéta szempontjaihoz igazodik. Alacsony zsírtartalommal és gyulladáscsökkentő összetevőkkel készült, így segíti a máj regenerálódását és az emésztés támogatását.

Hozzávalók

– 150 g zabpehely (finomra őrölve)
– 250 g sovány túró
– 2 db tojás
– 1 evőkanál méz vagy eritrit (ízlés szerint)
– 1 teáskanál vanília kivonat
– 1 teáskanál sütőpor
– 100 ml natúr joghurt (1,5%-os zsírtartalom)
– egy csipet só

Elkészítés

1. Melegítsd elő a sütőt 180 °C-ra, és készíts elő egy muffinformát.
2. A zabpelyhet tedd egy nagy tálba, add hozzá a sütőport és a csipet sót, majd keverd össze.
3. Egy másik tálban verd fel a tojásokat, majd keverd hozzá a túrót, a joghurtot, a mézet és a vanília kivonatot.
4. Öntsd a nedves összetevőket a zabpelyhes keverékhez, és alaposan dolgozd össze, amíg egységes tésztát kapsz.
5. Kanalazd a masszát a muffinformába, majd süsd körülbelül 20-25 percig, vagy amíg a teteje aranybarna nem lesz és egy fogpiszkáló tisztán jön ki belőle.
6. Hagyd a muffinokat pár percig hűlni, majd óvatosan szedd ki a formából.

Miért ideális ez a recept az epediéta során?

A zabpehely kiváló rostforrás, amely segíti az emésztést és támogatja a máj méregtelenítő folyamatait. Emellett alacsony glikémiás indexű, így nem terheli meg a vércukorszintet, ami fontos az epediéta során.

A sovány túró magas fehérjetartalma hozzájárul az izomzat megőrzéséhez és a regenerációhoz, miközben alacsony zsírtartalma kíméli a májat. A joghurt probiotikus hatású, ami segíti a bélflóra egyensúlyának fenntartását, így támogatja az emésztőrendszer egészségét.

A tojás gazdag esszenciális aminosavakban és vitaminokban, amelyek fontosak a sejtek regenerációjához. A méz vagy eritrit kis mennyiségben használva természetes édesítőként szolgál, így elkerülhető a hozzáadott cukor káros hatása.

Összességében ez a muffin egy könnyen elkészíthető, egészséges alternatíva, amely megfelel az epediéta szigorú követelményeinek, és ízletes formában támogatja a máj és az emésztőrendszer egészségét.