Egyszeru epe dieta reggeli csirke daralthus cukkinivel es tejfollel

Ez a könnyű zöldségleves kiváló választás az epediétában, mivel alacsony zsírtartalmú, könnyen emészthető, és gyulladáscsökkentő hatású alapanyagokat tartalmaz. Segíti az epehólyag működését, miközben kellemesen tápláló és ízletes ételként szolgál. A recept egyszerű és gyorsan elkészíthető, így ideális mindennapi fogyasztásra.

Hozzávalók

– 2 közepes sárgarépa
– 1 kis fehérrépa
– 1 közepes cukkini
– 1 közepes burgonya
– 1 kisebb hagyma
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál olívaolaj
– 1 liter zöldségalaplé (cukormentes, sómentes)
– Só ízlés szerint (mértékkel)
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A zöldségeket alaposan megmossuk, majd meghámozzuk és kisebb kockákra vágjuk.
2. Egy lábasban az olívaolajat felmelegítjük, majd hozzáadjuk az apróra vágott hagymát és a zúzott fokhagymát, és üvegesre pároljuk.
3. Hozzáadjuk a felkockázott sárgarépát, fehérrépát, cukkinit és burgonyát, majd néhány percig együtt pirítjuk őket.
4. Felöntjük a zöldségalaplével, és felforraljuk.
5. Lefedve, közepes lángon főzzük körülbelül 20-25 percig, amíg a zöldségek megpuhulnak.
6. Ízlés szerint sózzuk meg, majd botmixerrel pürésítjük a levest, hogy krémes állagot kapjunk.
7. Tálaláskor friss petrezselyemmel díszítjük.

Miért ideális ez a recept az epediéta során?

A sárgarépa és fehérrépa gazdagok rostokban és antioxidánsokban, amelyek támogatják az emésztést és segítik az epehólyag működését. Ezek a zöldségek könnyen emészthetők, így nem terhelik túl a májat és az epét.

A cukkini és burgonya szintén kíméletesek az emésztőrendszerhez, és alacsony zsírtartalmuk miatt nem váltanak ki epeproblémákat. A burgonya természetes keményítője segít megkötni a gyomorsavat, enyhítve az esetleges irritációt.

Az olívaolaj használata mértékkel hozzájárul az egészséges zsírok beviteléhez, amelyek elősegítik az epe termelődését anélkül, hogy túlterhelnék az epét. A friss petrezselyem gyulladáscsökkentő és epehajtó hatású, így támogatja a máj és az epehólyag működését.

Az egész leves alacsony sótartalmú és könnyű, így ideális választás azok számára, akik epediétát követnek, és szeretnék megőrizni emésztőrendszerük egészségét.