Egyszeru Epe Dietas Pulykamell Recept Parolt Zoldsegekkel Kezdoknek

Ez a recept egy könnyű, tápláló zöldséges csirkeleves, amely kifejezetten az epediétához igazított. Alacsony zsírtartalmú, rostban gazdag és gyulladáscsökkentő hatású alapanyagokat tartalmaz, így segíti az epeműködés támogatását és a kellemetlen panaszok csökkentését.

Hozzávalók

– 300 g csirkemellfilé
– 1 közepes sárgarépa
– 1 kis fehérrépa
– 1 kisebb cukkini
– 1 kis fej vöröshagyma
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál olívaolaj
– 1 liter csirkehúsleves vagy víz
– só ízlés szerint
– frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– 1 teáskanál szárított kakukkfű
– friss petrezselyem a tálaláshoz

Elkészítés

1. A csirkemellet kockákra vágjuk.
2. A vöröshagymát és fokhagymát finomra aprítjuk, majd az olívaolajon üvegesre pároljuk egy nagyobb lábasban.
3. Hozzáadjuk a csirkemellkockákat, és pár percig fehéredésig pirítjuk.
4. A sárgarépát, fehérrépát és cukkinit megpucoljuk, felkarikázzuk vagy felkockázzuk, majd a lábasba tesszük.
5. Felöntjük a csirkehúslevessel vagy vízzel, sózzuk, borsozzuk, és beleszórjuk a kakukkfüvet.
6. Lefedve, közepes lángon körülbelül 25-30 percig főzzük, amíg a zöldségek és a csirke is megpuhul.
7. Tálaláskor friss, apróra vágott petrezselyemmel megszórjuk.

Miért ideális ez a recept az epediéta során?

A csirkemell alacsony zsírtartalmú, könnyen emészthető fehérjeforrás, amely nem terheli meg az epét, így kiváló választás az epediétához. A sovány hús segíti a szervezet regenerációját és a megfelelő fehérjebevitelt.

A sárgarépa, fehérrépa és cukkini mind rostban gazdag zöldségek, amelyek elősegítik az emésztést és támogatják az epehólyag egészséges működését. Ezek a zöldségek gyulladáscsökkentő hatásúak, és segítenek megelőzni az epekövek kialakulását.

Az olívaolaj egészséges zsírokat tartalmaz, amelyek támogatják az epeműködést, ugyanakkor mértékkel használva nem terhelik meg az epét. A fokhagyma és a kakukkfű természetes gyulladáscsökkentő és antibakteriális tulajdonságokkal bír, amelyek enyhítik a gyulladást és elősegítik az epeutak tisztán tartását.

A leves könnyen emészthető, folyadékban gazdag, ami hozzájárul a megfelelő hidratációhoz és az epeműködés zavartalanságához, így ez a recept ideális választás az epediétás étrendben.