Epe Diéta Recept Csirkés Saláta Répával Kaporral és Kímélő Margarinnal

Ez a könnyű csirkeragu zöldségekkel egy tápláló, alacsony zsírtartalmú étel, amely kíméletes az epehólyaghoz, ugyanakkor gazdag vitaminokban és rostokban. Ideális választás azok számára, akik epediétát követnek, mivel segíti az emésztést és támogatja az epehólyag egészségét.

Hozzávalók

– 400 g csirkemellfilé
– 1 közepes sárgarépa
– 1 közepes cukkini
– 1 kisebb fej vöröshagyma
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál olívaolaj
– 200 ml alacsony zsírtartalmú csirkehúsleves vagy víz
– Só ízlés szerint
– Frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– 1 teáskanál szárított oregánó
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemellet kockákra vágjuk, sózzuk, borsozzuk.
2. A vöröshagymát és a fokhagymát apróra vágjuk, majd az olívaolajon üvegesre pároljuk egy közepes lábasban.
3. Hozzáadjuk a csirkemell kockákat, és közepes lángon minden oldalukat átsütjük.
4. A sárgarépát és a cukkinit felkockázzuk, majd a csirkéhez adjuk.
5. Felöntjük a csirkehúslevessel vagy vízzel, megszórjuk oregánóval, majd lefedve, alacsony hőfokon 15-20 percig pároljuk, amíg a zöldségek megpuhulnak és a csirke átsül.
6. Szükség szerint sózzuk, borsozzuk még, majd tálaláskor friss petrezselyemmel megszórjuk.

Miért ideális ez a recept az epediéta során?

A csirkemell alacsony zsírtartalmú fehérjeforrás, amely könnyen emészthető, így nem terheli meg az epehólyagot, miközben támogatja a szervezet regenerálódását és izomzat megtartását.

A sárgarépa és a cukkini gazdag rostokban és antioxidánsokban, amelyek segítik a bélműködést és csökkentik a gyulladásokat, így elősegítik az epehólyag egészséges működését.

Az olívaolaj használata mérsékelt mennyiségben kifejezetten előnyös az epediéta során, mivel egészséges zsírokat tartalmaz, amelyek támogatják az epe termelését és a zsír emésztését, de nem terhelik túl az epehólyagot, ha mértékkel fogyasztjuk.

Az alacsony zsírtartalmú húsleves vagy víz folyadékként segíti az étel könnyű emésztését, miközben hidratálja a szervezetet, és nem terheli az emésztőrendszert.

Ez a recept egyszerű, tápláló és kímélő, így ideális választás azoknak, akik az epediéta szabályait követve szeretnének ízletes és egészséges ételeket fogyasztani.