Epe Diéta Recept Desszert Hekk Saláta Paprika Szerecsendió Gőzpárolva

Ez a recept egy könnyen emészthető, tápláló zabkása, amely kifejezetten az epediétához igazított összetevőket tartalmaz. Célja, hogy segítse az epehólyag egészségének megőrzését, miközben elkerüli a zsíros, nehéz ételeket, így ideális reggeli vagy könnyű vacsora lehet.

Hozzávalók

– 5 evőkanál zabpehely
– 2 dl víz
– 1 dl sovány tej vagy növényi tej (pl. zab-, mandulatej)
– 1 teáskanál méz vagy agave szirup
– 1 kis alma, meghámozva és apróra vágva
– 1 csipet fahéj
– 1 evőkanál lenmag vagy chia mag

Elkészítés

1. A zabpelyhet és a vizet egy lábasba tesszük, majd közepes lángon, folyamatos kevergetés mellett főzzük körülbelül 5 percig, amíg a zab megpuhul és besűrűsödik.
2. Hozzáadjuk a tejet, az apróra vágott almát és a fahéjat, majd további 3-4 percig főzzük, hogy az alma kissé megpuhuljon.
3. A tűzről levéve belekeverjük a mézet vagy agave szirupot, valamint a lenmagot vagy chia magot.
4. Tálalás előtt pár percet hagyjuk hűlni, majd fogyasztható.

Miért ideális ez a recept az epediéta során?

A zabpehely rosttartalma segíti az emésztést és támogatja az epehólyag optimális működését, miközben alacsony zsírtartalmú, így nem terheli meg az epét. A zab lassan felszívódó szénhidrátokat biztosít, amelyek stabil energiát adnak.

Az alma és a fahéj természetes rostforrások, amelyek elősegítik a bélműködést, valamint gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal bírnak. Az alma pektinjei hozzájárulnak a koleszterinszint csökkentéséhez, ami szintén kedvező az epehólyag egészségének.

A lenmag vagy chia mag omega-3 zsírsavakat és további rostokat tartalmaz, melyek gyulladáscsökkentő hatásúak és segítik az emésztőrendszer működését. Ezek az összetevők együttesen támogatják az epediéta céljait: az epehólyag kímélését és az emésztés javítását.