Epe diéta recept gőzölt csirkemelles leves cukkini paprikával kezdőknek

Ez a könnyű, tápláló csirkeleves kifejezetten az epediéta irányelveihez igazodik, így gyomorkímélő és könnyen emészthető étel. Alacsony zsiradéktartalmú, rostban gazdag összetevőkkel készül, amelyek támogatják a gyógyulást és csökkentik a gyomor terhelését.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 közepes sárgarépa
– 1 kisebb zeller gumó
– 1 kis fej hagyma
– 1 evőkanál olívaolaj
– 1 liter víz vagy sótlan csirkehúsleves alaplé
– 1 teáskanál só
– Friss petrezselyem ízlés szerint

Elkészítés

1. A csirkemellfilét tisztítsd meg, majd vágd kisebb darabokra.
2. A zöldségeket hámozd meg és kockázd fel apróbb darabokra.
3. Egy lábasban melegítsd fel az olívaolajat, és pirítsd meg rajta rövid ideig a hagymát, hogy üveges legyen.
4. Add hozzá a csirkedarabokat, és kissé pirítsd át őket.
5. Öntsd fel a vízzel vagy alaplével, majd tedd bele a zöldségeket, sózd meg.
6. Fedd le, és közepes lángon főzd körülbelül 30 percig, amíg a csirke és a zöldségek megpuhulnak.
7. Tálaláskor szórd meg apróra vágott friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept az epediéta során?

A csirke mellhús alacsony zsírtartalmú és könnyen emészthető fehérjeforrás, amely nem terheli a gyomrot, így kiváló választás az epediétában. Segít a szervezet regenerálódásában anélkül, hogy irritálná az epeutakat vagy a gyomrot.

A sárgarépa és a zeller gazdagok rostokban és vitaminokban, mégis kímélőek, mert nem okoznak puffadást vagy gyomorégést. Ezek a zöldségek elősegítik az emésztést, valamint hozzájárulnak a bélflóra egészségéhez.

Az olívaolaj egy egészséges zsiradék, amely gyulladáscsökkentő hatású és támogatja az epehólyag működését. Kis mennyiségben használva nem terheli meg a szervezetet, miközben fontos tápanyagokat biztosít.

A leves víztartalma és a só mértéke kontrollált, ami segít a szervezet hidratáltságának megőrzésében, ugyanakkor nem terheli a veséket vagy az epeutakat. A friss petrezselyem pedig természetes antioxidánsokat és gyulladáscsökkentő anyagokat tartalmaz, így támogatja a gyógyulást.