Epe Diéta Recept Pisztránggal Paradicsommal Kakukkfűvel Lassú Főzéssel

Ez a könnyű csirkemell saláta tökéletes választás az epediétát követők számára, mivel alacsony zsírtartalmú, könnyen emészthető és tápláló. A friss zöldségek és a sovány hús kombinációja segíti az epehólyag működését és támogatja az emésztést, miközben ízletes és laktató ételt kínál.

Hozzávalók

– 200 g csirkemellfilé
– 1 közepes uborka
– 1 közepes paradicsom
– 1 marék friss rukola vagy bébispenót
– 1 evőkanál olívaolaj
– Fél citrom leve
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint

Elkészítés

1. A csirkemellet tisztítsd meg, sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, kevés olívaolajon süsd át közepes hőfokon, amíg átsül és szép aranybarna nem lesz, kb. 6-8 perc oldalanként.
2. Közben az uborkát és a paradicsomot mosd meg, majd vágd fel kisebb kockákra.
3. Egy nagy tálban keverd össze a rukolát, uborkát és paradicsomot.
4. Ha a csirke kihűlt egy kicsit, szeleteld fel vékony csíkokra, majd add hozzá a zöldségekhez.
5. Locsold meg az egészet az olívaolajjal és a citromlével, majd sózd, borsozd ízlés szerint.
6. Óvatosan forgasd össze, hogy az ízek összeérjenek, majd tálald frissen.

Miért ideális ez a recept az epediéta során?

A csirkemell kiváló választás az epediétában, mivel sovány, könnyen emészthető fehérjeforrás, amely nem terheli meg az epehólyagot. Nem tartalmaz magas zsírtartalmat, így segít elkerülni az epekövek kialakulásáért felelős túlzott zsírfogyasztást.

Az uborka és a paradicsom magas víztartalmú, rostban gazdag zöldségek, amelyek elősegítik az emésztést és a bélműködés szabályozását. Az alacsony rosttartalmú, mégis könnyen emészthető rostok hozzájárulnak az epehólyag egészségéhez, miközben nem irritálják a gyomrot.

Az olívaolaj egészséges egyszeresen telítetlen zsírsavakat tartalmaz, amelyek támogatják az epehólyag optimális működését, és gyulladáscsökkentő hatásúak. A citromlé pedig serkenti az emésztőnedvek termelődését, ezáltal segítve az epetermelést és az emésztést.

Ez az étel könnyű, mégis tápláló, és jól illeszthető az epediéta által megkívánt étrendbe, mivel nem terheli túl az emésztőrendszert, így hozzájárul a jobb közérzethez és az egészséges epehólyag működéséhez.