Epe diéta recept Spenótos Petrezselymes Hekkragu Tejföllel Egyszerűen

Ez a csirkehúsos zöldségleves kiváló választás az epediéta követőinek, mivel könnyen emészthető, alacsony zsírtartalmú, és gazdag rostokban. Segít a máj és epe működésének támogatásában, miközben tápláló és laktató ételként szolgál. Egyszerű alapanyagokból készült, így könnyen beilleszthető a mindennapi étrendbe.

Hozzávalók

– 300 g csirkemellfilé
– 1 közepes sárgarépa
– 1 kisebb cukkini
– 1 kisebb fehérrépa
– 1 kis fej vöröshagyma
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál olívaolaj
– 1 liter víz vagy zsírszegény csirkehúsleves alaplé
– só ízlés szerint
– friss petrezselyem a tálaláshoz

Elkészítés

1. A csirkemellet kockázd fel kisebb darabokra, a hagymát és fokhagymát aprítsd finomra.
2. Egy lábasban melegítsd fel az olívaolajat, majd párold meg benne a vöröshagymát és fokhagymát üvegesre.
3. Add hozzá a felkockázott csirkemellet, és fehéredésig süsd át.
4. Hámozd meg és vágd fel a sárgarépát, fehérrépát és cukkinit kis kockákra vagy szeletekre.
5. Tedd a zöldségeket a lábasba, öntsd fel a vízzel vagy alaplével, majd sózd meg ízlés szerint.
6. Forrald fel, majd takarékon főzd körülbelül 20-25 percig, amíg a zöldségek és a hús megpuhulnak.
7. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel, mely frissességet és plusz vitamint ad az ételhez.

Miért ideális ez a recept az epediéta során?

A csirkemell alacsony zsírtartalmú, könnyen emészthető hús, amely nem terheli meg az epét, így elősegíti az epehólyag normál működését és a zsírbontást. Emellett jó fehérjeforrás, ami elengedhetetlen a szervezet regenerálódásához.

A zöldségek, mint a sárgarépa, fehérrépa és cukkini, gazdagok rostokban, vitaminokban és ásványi anyagokban, amelyek támogatják az emésztést és a máj méregtelenítő folyamatait. A rostok segítik a bélműködést, amely fontos az epediétában, hogy elkerüljük a székrekedést és az epe pangását.

Az olívaolaj használata mértékkel előnyös, mert egészséges egyszeresen telítetlen zsírsavakat tartalmaz, amelyek javítják az epeműködést, ugyanakkor nem terhelik túl az epehólyagot, mint a nehéz, állati zsírok. A fokhagyma és a petrezselyem pedig természetes gyulladáscsökkentő és méregtelenítő hatású, ami szintén támogatja az epeműködést és a máj egészségét.