Epe diéta sonkás cukkini kápia paprika párolt desszert gyerekeknek

Ez a könnyű, tápláló csirkeleves tökéletes választás az epediéta során, mivel alacsony zsírtartalmú, könnyen emészthető, mégis gazdag ízekben. Segíti a gyomor nyugtatását és a gyulladások csökkentését, miközben biztosítja a szükséges tápanyagokat és hidratálást.

Hozzávalók

– 300 g csirkemellfilé
– 1 közepes sárgarépa
– 1 kisebb fehérrépa
– 1 kis burgonya
– 1 kis fej vöröshagyma
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál olívaolaj
– 1 csipet só
– 1 csipet őrölt fekete bors
– 1,5 liter víz
– 1 ág friss petrezselyem

Elkészítés

1. A csirkemellet alaposan mosd meg, majd vágd kisebb kockákra.
2. A zöldségeket hámozd meg, majd aprítsd fel egyforma darabokra.
3. Egy lábasban hevítsd fel az olívaolajat, és párold meg rajta az apróra vágott vöröshagymát és fokhagymát, amíg illatos lesz.
4. Add hozzá a csirkemellkockákat, és fehéredésig pirítsd őket.
5. Öntsd fel a vízzel, majd add hozzá a feldarabolt zöldségeket.
6. Sózd, borsozd ízlés szerint, és forrald fel az egészet.
7. Ezután csökkentsd a lángot, és lefedve főzd 30-35 percig, amíg a hús és a zöldségek megpuhulnak.
8. A főzés végén szórd meg aprított friss petrezselyemmel, és keverd el.
9. Tálalás előtt ellenőrizd az ízeket, szükség esetén korrigálj.

Miért ideális ez a recept az epediéta során?

A csirkemell az egyik legjobb fehérjeforrás az epediétában, mert sovány és könnyen emészthető, így nem terheli meg a gyomrot. A sovány hús támogatja a gyógyulási folyamatokat és az izmok regenerálódását.

A zöldségek – sárgarépa, fehérrépa és burgonya – természetes rostokat és vitaminokat biztosítanak, amelyek segítik az emésztést és hozzájárulnak a bélflóra egészségéhez. Ezek a zöldségek alacsony rosttartalmúak, így kíméletesek a gyomor-bélrendszerhez.

Az olívaolaj egészséges zsírokat tartalmaz, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak, és segítik a szervezet megfelelő működését anélkül, hogy irritálnák az emésztőrendszert. A fokhagyma enyhe antibakteriális és immunerősítő hatása miatt szintén kedvező a diéta alatt.

A petrezselyem frissítő ízt ad a levesnek, valamint antioxidáns tartalma hozzájárul a gyulladások csökkentéséhez és a szervezet méregtelenítéséhez.

Összességében ez a leves nemcsak tápláló és könnyen emészthető, hanem segíti a gyomor nyugtatását és az egészséges emésztési folyamatok fenntartását is, így ideális választás az epediéta részeként.