Epebarat Csirkemelles Kapros Leves Porelzelleres Tejfollal

Ez a zabkásás almás desszert egy könnyen emészthető, rostban gazdag recept, amely kíméletes az emésztőrendszerhez, miközben természetes édes ízekkel és tápanyagokkal tölti meg a napodat. Ideális választás azoknak, akik epediétát követnek, mivel gyulladáscsökkentő és bélbarát összetevőket tartalmaz.

Hozzávalók

– 50 g zabpehely (gluténmentes, ha szükséges)
– 1 közepes alma
– 200 ml mandulatej vagy más növényi tej
– 1 teáskanál lenmagpehely
– 1 teáskanál méz vagy juharszirup (opcionális)
– 1 csipet fahéj
– Egy kevés vanília kivonat (opcionális)

Elkészítés

1. Az almát mosd meg, hámozd meg, majd kockázd fel apróra.
2. Egy kisebb edényben melegítsd fel a mandulatejet. Add hozzá a zabpelyhet, a lenmagpelyhet és a fahéjat.
3. Kevergetve főzd közepes lángon körülbelül 5-7 percig, amíg a zab megpuhul és kásás állagú lesz.
4. Amikor a zabkása kezd sűrűsödni, add hozzá az apróra vágott almát, hogy az is egy kicsit megpuhuljon a melegben (körülbelül 2-3 perc).
5. Végül ízesítsd mézzel vagy juharsziruppal, illetve vanília kivonattal, ha szeretnéd, majd keverd össze alaposan.
6. Tálald melegen, esetleg egy kevés extra fahéjjal megszórva.

Miért ideális ez a recept az epediéta során?

A zabpehely egy kiváló rostforrás, amely elősegíti a bélflóra egyensúlyát és támogatja az emésztőrendszer egészségét, miközben kíméletes az irritált bélfalhoz. Emellett alacsony gluténtartalma miatt, ha gluténmentes változatot választunk, teljesen biztonságos az érzékeny gyomornak is.

Az alma természetes gyulladáscsökkentő hatású, valamint pektintartalma segíti a bélmozgást és a salakanyagok eltávolítását. Ez javítja a bélrendszer működését, és csökkenti a gyulladást, ami elengedhetetlen az epediétában.

A lenmagpehely omega-3 zsírsavakban gazdag, amelyek támogatják a szervezet gyulladáscsökkentő folyamatait, továbbá könnyen emészthető rostokat tartalmaz, amelyek elősegítik a bélflóra regenerálódását.

A mandulatej laktózmentes és könnyebben emészthető, mint a tehéntej, így kíméli az érzékeny gyomrot, miközben vitaminokat és ásványi anyagokat biztosít.

A fahéj nem csak ízesítő, hanem természetes gyulladáscsökkentő és antibakteriális hatású is, amely segíthet megőrizni a bélflóra egyensúlyát.

Az egész recept alacsony zsírtartalmú, rostban gazdag, és nem tartalmaz erős irritáló anyagokat, így jól illeszkedik az epediétás étrendbe, segítve a gyulladás csökkentését és a bélrendszer nyugalmának fenntartását.