Epebarat Csirkeragus Leves Paprikaval Cukkinivel Es Kimerol Margarinral

Ez a könnyű, tápláló saláta tökéletes választás az epediéta követőinek, mivel alacsony zsírtartalmú, rostban gazdag és könnyen emészthető összetevőkből áll. Friss zöldségekkel és egy enyhe, joghurtos öntettel készül, amely támogatja az epehólyag egészségét és elősegíti az emésztést.

Hozzávalók

– 1 közepes uborka
– 2 közepes sárgarépa
– 1 közepes alma
– 1 marék friss petrezselyem
– 150 g natúr joghurt (alacsony zsírtartalmú)
– 1 teáskanál citromlé
– só ízlés szerint
– frissen őrölt fekete bors ízlés szerint

Elkészítés

1. Az uborkát alaposan mosd meg, majd hámozd meg és karikázd fel vékony szeletekre.
2. A sárgarépát pucold meg, majd reszeld le finomra.
3. Az almát mosd meg, magozd ki, és kockázd fel apróra.
4. A petrezselymet finomra vágd.
5. Egy nagy tálban keverd össze az uborkát, sárgarépát, almát és petrezselymet.
6. Egy kisebb tálban keverd össze a natúr joghurtot a citromlével, sóval és borssal, majd öntsd a salátára.
7. Alaposan forgasd össze, hogy az öntet minden hozzávalót bevonjon.
8. Tálalás előtt tedd a salátát legalább 15 percre a hűtőbe, hogy az ízek jól összeérjenek.

Miért ideális ez a recept az epediéta során?

Az uborka és a sárgarépa alacsony zsírtartalmú, könnyen emészthető zöldségek, amelyek segítik az emésztőrendszer nyugalmát és támogatják az epehólyag működését. Mindkettő gazdag rostokban, amelyek elősegítik a bélmozgást és hozzájárulnak a koleszterinszint szabályozásához.

Az alma természetes édes ízt ad a salátának, miközben pektint tartalmaz, amely egy oldható rost, amely az epediétában különösen előnyös, mert javítja az emésztést és csökkenti az epekövek kialakulásának kockázatát.

A natúr joghurt alacsony zsírtartalma miatt kíméletes az epehólyaghoz, miközben probiotikumokat biztosít, amelyek segítik a bélflóra egyensúlyának fenntartását, ezáltal támogatva a gyomor-bélrendszer egészségét. A citromlé frissítő ízt ad, és elősegíti az epe termelését anélkül, hogy irritálná az epehólyagot.

A petrezselyem természetes antioxidánsokat és gyulladáscsökkentő vegyületeket tartalmaz, amelyek hozzájárulhatnak az epehólyag egészségének megőrzéséhez, miközben enyhe vízhajtó hatásával segítheti a szervezet méregtelenítését.

Ez a recept könnyen emészthető, kiegyensúlyozott, és nem terheli meg az epehólyagot, így ideális választás az epediétát követők számára.