Epedieta Pulykamell Salata Recept Fozve Kimbelo Margarinnal Es Zoldsegekkel

Ez a könnyű, tápláló csirke-zöldség ragú tökéletes választás az epediétát követők számára, hiszen alacsony zsírtartalmú és gazdag rostokban. A recept célja, hogy segítse az emésztést és minimalizálja az epehólyag terhelését, miközben ízletes és laktató ételt kínál.

Hozzávalók

– 400 g csirkemellfilé
– 1 közepes sárgarépa
– 1 közepes cukkini
– 1 kis fej vöröshagyma
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál olívaolaj
– 200 ml zöldségalaplé (sótlan)
– 1 teáskanál szárított oregánó
– Só ízlés szerint
– Friss petrezselyem a tálaláshoz

Elkészítés

1. A csirkemellet mosd meg, töröld szárazra, majd kockázd fel kisebb darabokra.
2. A vöröshagymát és a fokhagymát aprítsd fel finomra.
3. A sárgarépát és a cukkinit hámozd meg (ha szükséges), majd vágd félkarikákra vagy kisebb darabokra.
4. Egy közepes méretű serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, majd párold meg benne a hagymákat üvegesre.
5. Add hozzá a csirkemellet, és pirítsd fehéredésig, közben kevergesd.
6. Tedd bele a sárgarépát és a cukkinit, majd öntsd rá a zöldségalaplevet. Fűszerezd oregánóval és egy kevés sóval.
7. Lefedve párold közepes lángon körülbelül 15-20 percig, amíg a zöldségek megpuhulnak és a csirke átsül.
8. Tálaláskor szórd meg friss, aprított petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept az epediéta során?

A csirkemell az egyik legjobb fehérjeforrás az epediétában, mert sovány hús, így alacsony a zsírtartalma, ami megkönnyíti az epehólyag munkáját és csökkenti az irritációt. Emellett könnyen emészthető, ami szintén előnyös a diéta során.

A zöldségek, mint a sárgarépa és a cukkini, gazdagok rostokban és vitaminokban, amelyek támogatják az emésztést és az általános egészséget. A rostok segítenek a bélrendszer működésében, és hozzájárulnak az epe optimális kiválasztásához. Az alaplé használata sótlan és könnyű, így nem terheli meg az emésztőrendszert felesleges adalékokkal.

Az olívaolaj egészséges zsírsavakat tartalmaz, amelyek mérsékelt mennyiségben fogyasztva támogathatják az epehólyag működését, miközben nem terhelik túl. A fűszerek, mint az oregánó és a petrezselyem, természetes antioxidánsokban gazdagok, és ízesítik az ételt anélkül, hogy irritálnák az epeutakat.

Ez az étel tehát kíméletes, mégis ízletes megoldás azok számára, akik az epediéta szabályait követik, segítve a tünetek enyhítését és az általános jólét fenntartását.