Epedieta recept fott tojassal paprikaval es metelohagymaval parolt ebéd

Ez a könnyű, tápláló csirkemell saláta kiváló választás epediétában, mivel alacsony zsírtartalmú és könnyen emészthető alapanyagokat tartalmaz. A recept egyszerű, gyorsan elkészíthető, és segít fenntartani a megfelelő tápanyagszintet a diéta alatt.

Hozzávalók

– 150 g csirkemellfilé
– 1 közepes sárgarépa
– 1 kisebb cukkini
– 1 marék friss spenótlevél
– 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
– Fél citrom leve
– Só ízlés szerint (mértékkel)
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemellet tisztítsd meg, majd sózd meg enyhén, és süsd meg egy serpenyőben, kevés olívaolajon, amíg átsül és szép aranybarna nem lesz (kb. 8-10 perc).
2. A sárgarépát és a cukkinit mosd meg, majd vékony szeletekre vagy julienne csíkokra vágd fel.
3. Egy nagy tálban keverd össze a spenótot, a felszeletelt zöldségeket, és a kihűlt csirkemellet.
4. Locsold meg az egészet citromlével és az extra szűz olívaolajjal, majd óvatosan forgasd össze.
5. Tálaláskor szórd meg friss, apróra vágott petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept az epediéta során?

A csirkemell alacsony zsírtartalommal rendelkezik, így könnyen emészthető és nem terheli meg az epét, ami különösen fontos az epediéta során. Emellett jó minőségű fehérjeforrás, amely támogatja a szervezet regenerációját és az izomtömeg fenntartását.

A sárgarépa és a cukkini mindketten rostban gazdag, de lágy textúrájú zöldségek, amelyek elősegítik az emésztést anélkül, hogy irritálnák az epét. A spenót további vitaminokat és ásványi anyagokat biztosít, különösen vasat és antioxidánsokat, amelyek hozzájárulnak a szervezet egészségéhez.

Az extra szűz olívaolaj egészséges egyszeresen telítetlen zsírsavakat tartalmaz, amelyek támogatják az epeműködést és gyulladáscsökkentő hatásúak. A citromlé természetes anyagcsere-serkentő, amely frissíti az ételt és elősegíti az emésztést, miközben alacsony kalóriatartalmú. A mértékletes sóhasználat biztosítja az elektrolit-egyensúlyt, miközben nem terheli túl az epét.

Ez az étel tehát nemcsak könnyen emészthető és tápláló, hanem ízletes is, ami hozzájárul az epediéta hosszú távú sikeréhez.