Epedieta recept gyerekbarat tokehalas desszert sargarepa petrezselyemmel

Ez a könnyen elkészíthető sült csirke zöldségekkel recept ideális választás az epediéta követőinek, mivel alacsony zsírtartalmú, rostban gazdag és gyulladáscsökkentő hatású alapanyagokat tartalmaz. A friss zöldségek segítik az emésztést, míg a sovány csirkehús megfelelő fehérjeforrás a gyógyulási folyamat támogatására.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 közepes cukkini
– 1 közepes sárgarépa
– 1 piros kaliforniai paprika
– 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
– Só ízlés szerint (mértékkel)
– Friss petrezselyem a díszítéshez
– 1 teáskanál szárított oregánó

Elkészítés

1. Melegítsd elő a sütőt 180 fokra.
2. A csirkemelleket mosd meg, majd vágd szeletekre vagy csíkokra. Sózd meg enyhén, és szórd meg az oregánóval.
3. A zöldségeket mosd meg, a cukkinit és a paprikát szeleteld fel, a sárgarépát karikázd.
4. Egy jénai tálban rendezd el a csirkemellet és a zöldségeket egyenletesen. Locsold meg az olívaolajjal.
5. Fedd le alufóliával, és süsd 25-30 percig, majd fólia nélkül süsd további 10 percig, hogy egy kicsit megpiruljon a csirke.
6. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept az epediéta során?

A csirkemell sovány fehérjeforrás, amely alacsony zsírtartalmának köszönhetően kíméli az epét és nem terheli túl az emésztőrendszert. Ez segíti a szervezet regenerálódását és a megfelelő tápanyagellátást.

Az olívaolaj egészséges zsírsavakat tartalmaz, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és támogatják az epe egészséges működését. Alkalmazásával elkerülhetőek a telített zsírok okozta irritációk.

A zöldségek, mint a cukkini, sárgarépa és paprika, magas rosttartalmukkal elősegítik a bélműködést és hozzájárulnak az epetermelés szabályozásához. Emellett vitamin- és ásványianyag-tartalmuk támogatja az immunrendszert és a szervezet általános egészségét.