Epedieta recept tepsiben sutve fott tojassal porkhagymaval es ceklaval

Ez a könnyű, tápláló sült csirke zöldségekkel recept kiváló választás az epediétát követők számára. Alacsony zsírtartalmú, rostokban gazdag, és egyszerűen elkészíthető, így segít a májbarát táplálkozásban anélkül, hogy lemondanánk az ízekről. Emellett a friss zöldségek támogatják az emésztést és elősegítik a szervezet méregtelenítését.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé (bőr és zsír nélkül)
– 1 közepes cukkini
– 1 közepes sárgarépa
– 1 piros kaliforniai paprika
– 1 kisebb fej brokkoli
– 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– só ízlés szerint (lehetőleg jódozott, mértékkel)
– frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– 1 teáskanál szárított oregánó vagy kakukkfű

Elkészítés

1. Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra (légkeveréses üzemmódon is működik).
2. A csirkemelleket mosd meg, majd papírtörlővel itasd szárazra, és sózd, borsozd meg mindkét oldalukon.
3. A zöldségeket mosd meg, hámozd meg, ha szükséges, majd vágd nagyobb darabokra vagy szeletekre.
4. Egy nagy tálban keverd össze a zöldségeket az olívaolajjal, az apróra vágott fokhagymával, sóval, borssal és az oregánóval.
5. Egy nagyobb tepsibe helyezd el a csirkemelleket, majd köré szórd a zöldségeket egyenletesen.
6. Süsd az egészet körülbelül 25-30 percig, vagy amíg a csirke teljesen átsül, és a zöldségek megpuhulnak, de még roppanósak maradnak.
7. Tálalás előtt ellenőrizd a fűszerezést, és ízlés szerint adj hozzá még egy kevés friss fűszert vagy citromlevet.

Miért ideális ez a recept az epediéta során?

A csirkemell az epediétában az egyik legjobb fehérjeforrás, mivel alacsony zsírtartalmú, könnyen emészthető, és nem terheli meg a májat. A bőr és zsír eltávolítása tovább csökkenti az étel zsírtartalmát, ami fontos a máj egészségének megőrzése érdekében.

A zöldségek, mint a cukkini, sárgarépa, kaliforniai paprika és brokkoli, gazdagok rostokban, vitaminokban és antioxidánsokban. Ezek a tápanyagok támogatják az emésztést, segítik a méregtelenítést, és hozzájárulnak a máj regenerációjához. Emellett alacsony kalóriatartalmuk miatt ideálisak a testsúly kontrollálásához.

Az extra szűz olívaolaj egészséges egyszeresen telítetlen zsírsavakat tartalmaz, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és elősegítik a máj egészségét. A fokhagyma természetes antibiotikus és gyulladáscsökkentő tulajdonságai pedig támogatják az immunrendszert.

Az egyszerű, de ízletes fűszerek, mint az oregánó vagy kakukkfű, lehetővé teszik az étel ízletesebbé tételét anélkül, hogy túlzott só- vagy zsírfogyasztást eredményeznének, ami szintén fontos szempont az epediéta során.