Epedieta receptek lassufoszt pulykamell leves fejes salataval zoldbabbal

Ez a könnyű és tápláló zabkása tökéletes választás az epediétában, hiszen kíméletes az emésztőrendszer számára, miközben elegendő energiát és rostot biztosít. Alacsony zsírtartalmú, gluténmentes alapanyagokat tartalmaz, amelyek elősegítik a gyomor nyugalmát és az általános jólétet.

Hozzávalók

– 50 g zabpehely (gluténmentes)
– 300 ml víz vagy növényi tej (pl. rizs- vagy mandulatej)
– 1 teáskanál méz vagy agavé szirup (opcionális)
– 1 kis alma, reszelve
– 1 csipet őrölt fahéj
– Egy csipet só

Elkészítés

1. Öntsd a zabpelyhet és a vizet vagy növényi tejet egy kisebb lábasba.
2. Közepes lángon kezdd el melegíteni, gyakran kevergetve, hogy ne égjen le.
3. Amikor a zabkása kezd besűrűsödni (kb. 5-7 perc múlva), add hozzá a reszelt almát, a fahéjat és egy csipet sót.
4. Főzd még 2-3 percig, amíg az alma megpuhul és az ízek összeérnek.
5. Ha szeretnéd, keverd bele a mézet vagy agavé szirupot, majd vedd le a tűzről.
6. Tálald melegen, önmagában vagy egy kevés friss gyümölccsel.

Miért ideális ez a recept az epediéta során?

A zabpehely kiváló rostforrás, amely segíti az emésztést és nyugtatja a gyomor nyálkahártyáját. Gluténmentes változatban különösen ajánlott, mert csökkenti a gyulladásos reakciók kockázatát, így elősegíti a gyomor és a nyelőcső nyugalmát.

A reszelt alma természetes pektint tartalmaz, amely szintén támogatja a bélflórát és enyhíti a gyomorpanaszokat. Emellett a fahéj enyhe gyulladáscsökkentő hatással bír, és segíthet az emésztés szabályozásában anélkül, hogy irritálná a nyálkahártyát.

A növényi tej vagy a víz használata csökkenti a zsírtartalmat, ami fontos, mert a túl zsíros ételek fokozhatják a gyomorégést és a reflux tüneteit. Az opcionális méz mértékkel alkalmazva természetes édesítő, amely nem terheli meg az emésztőrendszert. Így ez a zabkása nemcsak tápláló, hanem kímélő választás is az epediétás étrendben.